多吃烤翅会致癌吗导致癌症吗？

Question

妹妹最爱吃烧烤中的烤翅了，一个星期都要吃几个，烧烤真的能致癌吗？

Answer 1

长期大量吃烤翅有可能会致癌，也会根据个人体质和吃烤翅的数量来决定，烧烤食物一般都是在高温的环境下进行烤制的，在烤制过程中，脂肪会滴在炭火上导致脂肪焦化产生一种有害物质。会随着烟气蒸发附着在食物表面，在吃后对身体危害比较严重。

Answer 2

由于明火烤出来的一块鸡翅，至少含有400种以上的致癌物，明火烧烤时，会产生大量的致癌物———多环芳香烃，这是最早被认识的，至今也是最重要的、数量最多的化学致癌物，苯并芘既可以通过烤肉进入消化道，也可以通过烤鸡肉的烟雾进入呼吸道。苯并芘会在体内蓄积，能诱发胃癌、肠癌等癌症，常吃烧烤的女性，患乳腺癌的几率要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。