偏头痛为什么不能吃味精甜味剂？

Question

我患有偏头痛，医生说不可以吃味精和甜味剂，这是为什么呢？

Answer 1

味精(含有谷氨酸钠)是中国菜肴中最常用的增味剂，很多人在烹调时，都喜欢用它来提味增鲜，有的主妇总觉得放一点不太过瘾，总喜欢多放些。此外，它也被用于午餐肉、罐装食品和冷藏食品中，也是常见的人造甜味剂(阿斯巴糖)、味精对人体的益处并不大，即使是很少量，就可以起到扩张血管的作用，使头部的血管不断扩张收缩，引起剧烈的偏头痛。