烤肉吃多了为什么容易上火？

病情描述:

我这几天天天吃烤肉，嘴巴上火了，那烤肉吃多了为什么容易上火？

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王强副主任医师山东省立医院

经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。

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