痛风病人能吃大豆制品吗？

Question

昨天和朋友去喝酒，他说痛风不可以吃豆制品。我想知道痛风病人能吃大豆制品吗？

Answer 1

这两者之间并没有直接关系。虽然在同等重量的前提下，豆类嘌呤含量与瘦肉类相似，但要注意的是，人们在日常生活中对豆类与肉类的摄入量相差较远且在大豆制品加工、制作、烹饪过程中，有相当一部分嘌呤会溶解于水中而被去除。大豆制品等摄入量高的人群未见其与痛风发作有明显的相关关系。