不卫生的食物会致癌吗？ - 问答频道

不卫生的食物会致癌吗？

男，20岁

病情描述:

有一次我夹的菜掉了，老爸说三秒钟没到就可以吃。超过三秒就会致癌。我想请问一下不卫生的食物会致癌吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

食物一定要注意卫生。许多人害怕污染、害怕色素、害怕辐射，却不知道错误的饮食选择也是造成癌症的重要原因。不卫生的食物给人们带来的疾病和痛苦是容易看见的，营养不平衡的食物同样会给人们带来疾病和痛苦，然而因为这个致病过程比较缓慢，往往容易被人们忽视。

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