陈皮有哪些食疗功效与作用？ - 问答频道

陈皮有哪些食疗功效与作用？

病情描述:

在海味店帮奶奶买一些海味回去，无意看到陈皮这么贵的价格，陈皮有哪些食疗功效与作用？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

陈皮的食疗功效与作用，陈皮是橘皮经晒干或晾干制成的。作为一味理气健胃化痰的常用中药，用它泡水饮用，能清热、化痰、去燥。一般，陈放的时间越久越好，放至隔年后，不利于健康的挥发油含量减少，而黄酮类化合物含量增加，药用价值会充分体现出来。

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