新鲜木耳可以吃吗？ - 问答频道

新鲜木耳可以吃吗？

病情描述:

平时我都吃干木耳，最近去菜市场的时候，看到有卖新鲜木耳的，可以吃吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

新鲜木耳是不能吃的，因为鲜木耳含有一种特殊成分，化学名称“卟啉”。卟啉是一种光感物质，人食用鲜木耳后，经太阳的照射，会引发植物日光性皮炎，可引起皮肤瘙痒，皮肤暴露部分出现红肿、痒痛。

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