吃腌制食品会上火吗

Question

我平时爱吃腌制食品，比如腊肉一类的，可是吃了之后会不会容易上火呢？

Answer 1

会上火的，腌制食品在制作过程中会加入很多的亚硝酸盐，并且还会加入香料和烈酒，这些物质在植入到人体之后，会引起肝火旺盛和胃火旺盛，从而使患者出现食欲不振和消化不良的症状，并且还会伴有口舌生疮和咽喉肿痛。在出现上火之后可以适当喝一些温开水，能够加速形成代谢而使火气尽快排出。

Answer 2

吃腌制食品会上火，因为腌制食品里会加入一定的香料和烈酒，像烟熏肉之类的还经过烟熏火烤，必然会上火，香肠、腊肉好吃，但还是适量为好。