莲子银耳汤怎么做呢？

Question

莲子具去心火的效果，最近想喝莲子银耳汤，但是怎么做呢？

Answer 1

莲子银耳汤具有养心安神的功效。首先取莲子200g，去皮去心，然后用开水烫一下。再取银耳适量，放入温水中充分泡发，并用手撕成小片。再将烫过的莲子放入碗中，加适量的水，蒸熟，取出原汁。之后把白糖、桂花汁放入锅中，加入适量的水，烧开。再将泡好撕碎的银耳放入锅中，稍微烫一下捞出，装在干净的碗里。最后将蒸好的莲子倒入盛放银耳的碗中，再根据个人口味淋上桂花糖汁即可食用。