地瓜叶有预防便秘功效吗？

病情描述:

记得以前地瓜叶都没人吃，现在还上了饭桌，厨师说地瓜叶有预防便秘功效，真是这样吗？

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王燕主任医师中日友好医院

是的，地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩，容易有饱足感，又能促进胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起，与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶!

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