脾胃虚弱的人可以喝绿豆汤吗

Question

我肠胃不是很好，但是又喜欢喝绿豆汤，能不能喝？

Answer 1

绿豆汤是清火的，但脾胃虚的人少喝。绿豆由生变至熟，这个过程中会发生某些物理和化学变化，其功效也发生了相应变化，清热解毒的功效也会随之下降，但对于脾胃虚寒的人来说，如果担心绿豆过于性凉，则可以等绿豆汤开后，多煮一个小时再饮用。