食用冬菇有什么养生保健作用

Question

到了冬天我会为家人做冬菇料理，比如冬菇炖鸡汤等，食用冬菇有什么养生保健作用？

Answer 1

据现代医学研究，冬菇含有多糖类物质，可以提高人体的免疫力和排毒能力，抑制癌细胞生长，增强机体的抗癌能力。此外，冬菇还可降低血压、胆固醇，预防动脉硬化，有强心保肝、宁神定志、促进新陈代谢及加强体内废物排泄等作用，是排毒壮身的最佳食用菌。