喝玉竹山药排骨汤有什么营养？

Question

山药吃起来脆脆的挺可口，那喝玉竹山药排骨汤有什么营养功效呢？

Answer 1

玉竹15克,黄精15克,猪净排骨500克,鲜山药100克,葱、姜、八角、料酒各适量,枸杞5克,水发香菇2个,盐、芝麻油适量。猪排剁成寸段,焯水过凉洗净。将玉竹、黄精洗净煎汁三次,混合澄清,鲜山药去皮切块。排骨入煲中加水,葱姜、玉竹、黄精汁上火烧开,去浮沫,改小火慢煲炖至八成熟下入香菇,山药块,盐继续煲至熟烂用调味品调味即可。功效:本品具有滋阴润肺、生津养胃、补脾益气的食疗效用。