薏米对身体有哪些保健功效？

Question

我经常在熬稀饭的时候会放一些薏米，感觉口感还挺好，那么薏米对身体有哪些保健功效？

Answer 1

薏米具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、美白养颜等保健功效，适合水肿、脾虚湿盛、皮肤粗糙等人群适量食用。

1、利水消肿

薏米含有薏苡仁油和薏苡素，能促进肾脏水分代谢，改善下肢浮肿或晨起眼睑水肿。可搭配赤小豆煮粥增强效果。

2、健脾祛湿

薏米归脾经，所含薏苡仁酯能增强脾胃运化功能，缓解食欲不振、大便黏腻等湿困症状。建议炒制后与山药同食。

3、清热排脓

薏米对化脓性皮肤病有辅助疗效，其活性成分可抑制金黄色葡萄球菌，改善痤疮化脓或皮肤疖肿。外用可研粉调敷。

4、美白养颜

薏米含多种氨基酸和维生素E，能抑制酪氨酸酶活性，减少黑色素沉积，长期食用有助于改善肤色暗沉。

建议每日食用量不超过50克，体质虚寒者应配伍生姜或红枣。出现过敏症状需立即停用，慢性病患者食用前应咨询医师。