黑木耳和猪肝哪个含铁更高？

Question

我贫血，需要补血，多吃含铁量高的食物，黑木耳和猪肝中哪个铁含量更高？

Answer 1

在动物性食品中，猪肝中含铁量最高，但是黑木耳中铁含量比猪肝还要高，每100克黑木耳里含铁98毫克，几乎是猪肝中的5倍，更是蔬菜中含铁量最高的菠菜的30倍左右。因而，补铁吃黑木耳是最佳选择。