乌鸡补肾汤怎么做好吃呢？

Question

刚刚在市场买了一只乌鸡，想做乌鸡补肾汤，乌鸡补肾汤怎么做好吃呢？

Answer 1

购买新鲜的乌鸡，处理好，放在开水中过血水，并撇去浮沫，把乌鸡块放在干净容器中，加入适量的料酒，放入葱段和姜片，以及花椒、陈皮等大料，盐、味精等调味品进行腌制。把枸杞放在水中浸泡，香菇处理好后，清洗干净，胡萝卜去皮，清洗干净，切成适当大小的形状。在锅中加入乌鸡块，放入葱段和姜片，放入适量的水，大火煮开。换成小火后，放入胡萝卜和香菇以及枸杞，转到砂锅中，继续炖制。.直至煮熟后，即可盛出。