老鸭怎么吃可补身体又不会上火？

病情描述:

我家养有很多老鸭子，想吃鸭肉可我不懂弄吃的，老鸭怎么吃可补身体又不会上火？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

在家熬老鸭汤时，可以放一些嫩竹，这样能吸收一部分脂肪，使汤不会过于油腻。还可适量添加荷叶、枸杞等中药。荷叶有清热的功效，枸杞具有平补的功效，在补养身体的同时，不会使人上火。

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