常吃西兰花能防癌抗癌吗？

Question

我不太爱吃西兰花，但是老婆经常买西兰花炒菜吃，她说这种蔬菜能抗癌，是真的吗？

Answer 1

西兰花确实有防癌抗癌的作用。西兰花属于十字花科蔬菜，这类蔬菜富含有机硫化物，一直是蔬菜中的健康典范。据英国最新报道，十字花科蔬菜有助于防止前列腺癌细胞扩散，生吃或稍微煮一下吃最好。需要注意的是，吃这类蔬菜时要充分咀嚼，有利于保健成分更好地释放。