西米有哪些食疗价值？

Question

我家小朋友总是消化不良，医生建议做点西米粥，这个西米不经常吃，它有哪些食疗价值？

Answer 1

西米具有润肺止咳、健脾养胃、缓解疲劳、改善肤质等食疗价值，适合体质虚弱或需调理的人群适量食用。

1、润肺止咳

西米富含淀粉与微量矿物质，能缓解干咳症状，适合秋季干燥时与雪梨、百合同煮食用。

2、健脾养胃

西米易消化吸收，可减轻胃肠负担，对脾胃虚弱引起的食欲不振有改善作用，建议搭配山药或红枣熬粥。

3、缓解疲劳

西米含快速供能碳水化合物，能补充运动后糖原消耗，可与椰奶、芒果制成甜品帮助恢复体力。

4、改善肤质

西米中的B族维生素参与皮肤代谢，长期适量食用有助于减少角质堆积，推荐与银耳、枸杞搭配炖煮。

西米需充分煮熟后食用，糖尿病患者控制摄入量，过敏体质者首次尝试应少量测试。日常可替代部分主食，但不宜作为单一营养来源。