糖尿病患者吃粽子时要注意什么？

Question

中午打算煮粽子吃，糖尿病患者吃粽子时要注意什么？

Answer 1

糖尿病患者吃粽子时需注意控制分量、选择低糖食材、搭配蔬菜食用、监测血糖变化。

1、控制分量

建议每次食用不超过50克，避免一次性摄入过多糯米导致血糖快速升高。可将粽子作为主食替代部分米饭。

2、选择低糖

优先选择杂粮粽或添加燕麦、糙米的粽子，避免豆沙、蜜枣等高糖馅料。咸味粽子比甜味粽子更适合糖尿病患者。

3、搭配蔬菜

食用粽子时搭配凉拌黄瓜、清炒时蔬等膳食纤维丰富的蔬菜，有助于延缓血糖上升速度。

4、监测血糖

餐前餐后监测血糖变化，如发现血糖波动明显应减少食用量或调整胰岛素用量。

糖尿病患者节日期间仍需保持规律用药，若出现持续高血糖症状应及时就医调整治疗方案。