芹菜可以帮助降低血压吗？

Question

我这几天血压有点高，朋友让我多吃芹菜，请问芹菜可以降低血压吗

Answer 1

芹菜确实有助于降低血压。芹菜中含有芹菜素、钾离子等活性成分，能够通过扩张血管、促进钠离子排泄等机制辅助调节血压。

芹菜中的芹菜素属于黄酮类化合物，具有舒张血管平滑肌的作用，可改善外周血管阻力。同时芹菜富含钾元素，每100克芹菜茎含钾量可达160毫克以上，钾离子能拮抗钠离子的升压效应，帮助维持电解质平衡。芹菜还含有3-正丁基苯酞这类特殊成分，能抑制血管紧张素转换酶活性，类似部分降压药物的作用机制。日常将芹菜作为膳食纤维来源时，其低钠特性也有助于控制钠盐摄入量。

芹菜降压效果存在个体差异，不能替代药物治疗。高血压患者仍需遵医嘱服用硝苯地平控释片、厄贝沙坦片等降压药物，定期监测血压变化。建议保持低盐饮食，每日钠摄入量控制在2000毫克以内，适当增加西蓝花、香蕉等富钾食物摄入。每周进行150分钟中等强度有氧运动，避免熬夜和情绪激动，这些措施与芹菜膳食调理协同作用可更好维持血压稳定。