香菇能抑制肿瘤细胞生长吗？

Question

香菇能提高机体抑制肿瘤的能力，吃香菇能抑制肿瘤细胞生长吗？

Answer 1

是具有一定抑制肿瘤细胞生长效果的，香菇当中含有真菌多糖成分，是抗菌的活性物质，而且还能促进体内形成抗体，使机体对肿瘤产生免疫力，从而达到抑制肿瘤细胞生长效果。但如果已经到了癌症晚期，还需要通过放疗或化疗的方法控制癌细胞扩散和转移，不能只通过香菇来进行治疗。

Answer 2

香菇中所含的某种酶成分，能提高机体抑制肿瘤的能力。除了香菇，整个蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。菌类蔬菜不主张生吃，建议至少要过水焯一下。干菌类可选择炖煮，以便让有益成分进入汤中。