白果有哪些食疗功效？

Question

白果能煮着吃，也能做中药，白果有哪些食疗功效？

Answer 1

白果具有润肺止咳、收敛固涩、改善记忆、延缓衰老等食疗功效，可适量用于肺虚咳喘、尿频遗精、认知功能减退等情况的辅助调理。

1、润肺止咳

白果含白果酸等成分，有助于缓解肺燥咳嗽。适合慢性支气管炎患者，可配伍百合炖汤食用，痰多者慎用。

2、收敛固涩

白果鞣质具有收涩作用，对遗精尿频有改善效果。常与芡实同煮，但便秘者不宜长期食用。

3、改善记忆

白果中的黄酮类物质可能帮助增强脑部血液循环，老年健忘者可每周食用2-3次，需去芯煮熟。

4、延缓衰老

白果多糖具有抗氧化特性，能减少自由基损伤。建议与银耳同炖，每日食用量不超过10粒。

白果需充分加热破坏毒性成分，儿童孕妇慎用，慢性病患者食用前应咨询医师，避免与阿司匹林同服。