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绿豆有哪些食疗功效？

病情描述:

炎热的夏天里喝绿豆汤最解渴了，不知绿豆有哪些食疗功效？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

绿豆性凉味甘，具有润喉止渴、清热益气、解毒利水等功效。炎炎夏日，暑气袭人，喝上一碗绿豆汤，顿时神清气爽。另外绿豆还可以清肠胃之热。推荐吃法：煮成绿豆粥或绿豆汤饮用。绿豆性寒凉，脾胃虚弱和体质寒凉的人不宜多吃。

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