银耳吃了对身体有哪些益处？

Question

周末时候，妈妈经常给我做银耳粥喝，那银耳吃了对身体有哪些益处？

Answer 1

银耳富含膳食纤维、多糖类物质和微量元素，适量食用有助于润肺养胃、增强免疫力和改善皮肤状态。

1、润肺止咳

银耳中的天然植物胶质可滋润呼吸道黏膜，缓解干咳症状，适合秋冬干燥季节食用。

2、调节肠道

所含水溶性膳食纤维能促进益生菌增殖，帮助改善便秘和肠道菌群失衡问题。

3、增强免疫

银耳多糖具有免疫调节作用，可激活巨噬细胞功能，提升机体对病原体的防御能力。

4、美容养颜

丰富的胶原蛋白前体物质有助于维持皮肤弹性，所含硒元素具有抗氧化功效。

建议搭配莲子、枸杞等食材炖煮，每周食用2-3次为宜，糖尿病患者需控制摄入量。