吃蒜苗可以杀寄生虫、抗流感吗？

Question

本人比较喜欢吃海鲜，怕海鲜里有寄生虫，所以吃蒜苗可以杀寄生虫、抗流感吗？

Answer 1

是可以起到辅助杀剂生虫和抗流感作用的，蒜苗是一种比较常见的食物，蒜苗中的物质能起到预防流感和杀菌消炎以及消灭寄生虫等作用。蒜苗的吃法也是非常简单，可以配合鸡蛋炒制，或者是在煲汤的时候适量添加，都能促进蒜苗中的营养成分发挥。

Answer 2

蒜苗又称蒜薹，脆嫩可口，除了口感诱人之外，也是不可多得的抗菌菜，蒜苗生吃有较强的辛辣味，这种味道来自其所含的一种重要物质--辣素。现代医学研究表明，蒜苗中的辣素对病原菌和寄生虫有很强的“杀伤力”,其杀菌能力甚至可达到青霉素的十分之一，在一定程度上有助于应对这个时节因病毒引起的流感，辣素还具有醒脾胃和消积食的作用，并有助于防止伤口感染，对治疗感染性疾病也有一定的功效。