痛风患者能吃含鸡精的食物吗？

Question

我有痛风，最近想用鸡精做菜,想问一下能吃含有鸡精的菜吗？

Answer 1

痛风患者不能吃含鸡精的食物，痛风一般是尿酸过高造成的，鸡精中含有核苷酸，核苷酸会代谢分解成尿酸，痛风患者食用了鸡精之后，容易导致体内的尿酸过高，从而导致痛风病情加重，影响治疗。 味精的主要成分是谷氨酸钠，其中一半不含有核苷酸，不容易代谢分解出尿酸，对痛风患者的病情影响不大，但是也应该适量吃，以免摄入过多钠导致血压升高，引发高血压等。