为什么吃动物内脏容易得肾结石？

Question

我爸出现了腹部疼痛，在医院检查得了肾结石，为什么吃动物内脏容易得肾结石？

Answer 1

肾结石形成主要原因就是饮食，体内草酸的大量积存以及嘌呤代谢失常是引起肾结石的两个主因，如菠菜、豆类、葡萄、可可、动物内脏、海产食品、花生、豆角等这些食物吃多了会导致结石的形成。动物内脏、海产食品、花生、豆角、菠菜等，均含有较多的嘌呤成分。嘌呤进入体内后，要进行新陈代谢，它代谢的最终产物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸盐沉淀。如果，一次过多地食用了含嘌呤丰富的食物，嘌呤的代谢又失常，草酸盐便在尿中沉积而形成尿结石。

Answer 2

动物内脏的营养价值比较高，并且味道也很好，是很多人比较喜欢吃的一种食物，但是如果经常吃动物内脏，对人体健康会有一定的影响，甚至还会引起肾结石，这是因为动物内脏是属于咖啡碱食物。其实我们平时吃的所有食物中都含有一定的咖啡碱，人体在消化咖啡碱的过程中，会产生尿酸，而当这种尿酸的浓度达到一定程度时，会抵消尿液中其他有助消除结石的物质。