吃火锅为什么容易上火呢？

Question

我每次一吃完火锅就上火，的口腔溃疡，为什么吃火锅容易上火啊？

Answer 1

吃火锅确实容易上火，因为口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易上火，其口疮发生机会因此又多出好几倍，或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状，所以有口腔溃疡还是不要吃火锅。