为什么给宝宝吃苦瓜要用沸水焯？

Question

为什么在给宝宝吃苦瓜的时候一定要用沸水焯过啊？我觉得这样好麻烦啊。

Answer 1

给孩子吃苦瓜一定要淖水。苦瓜中含有较多的脂蛋白，不但可促进人体免疫系统抵抗癌细胞，而且经常食用还可以增强人体免疫功能，维护人体健康。 苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。