喝豆浆有助于增强体质。豆浆富含优质蛋白、大豆异黄酮、维生素B族和矿物质,可通过改善营养状况、调节代谢功能、增强免疫力和抗氧化作用等方式发挥作用。
豆浆含有丰富植物蛋白和钙质,能弥补膳食中优质蛋白摄入不足,建议乳糖不耐受人群用豆浆替代部分乳制品。
大豆异黄酮具有类雌激素作用,可帮助调节骨代谢和脂质代谢,对围绝经期女性改善骨质疏松有帮助。
豆浆中的大豆皂苷能激活巨噬细胞功能,其含有的锌元素对维持正常免疫功能具有重要作用。
大豆异黄酮和多酚类物质可清除自由基,减轻氧化应激损伤,长期饮用可能降低慢性炎症发生概率。
建议选择无添加糖的纯豆浆,每日饮用200-300毫升为宜,对大豆过敏者应避免食用,特殊体质人群饮用前可咨询营养师。