痛风病人可以喝鸡汤吗？

Question

我奶奶有痛风病，最近家里煮了点鸡汤，想了解一下我奶奶可以喝吗？

Answer 1

痛风病人不建议喝鸡汤。鸡汤嘌呤含量较高，可能诱发痛风发作，建议选择低嘌呤食物如冬瓜、黄瓜、芹菜、苹果等，必要时可遵医嘱使用别嘌醇、非布司他、苯溴马隆等药物控制尿酸。

1、嘌呤含量高

鸡汤经过长时间炖煮，肉类中的嘌呤大量溶入汤中，每100克鸡汤嘌呤含量可达150-300毫克，远超痛风患者每日建议摄入量。

2、诱发尿酸升高

高嘌呤饮食会导致体内尿酸生成增加，当血尿酸超过饱和浓度时，可能形成尿酸盐结晶沉积在关节，引发急性痛风性关节炎。

3、加重肾脏负担

鸡汤中丰富的含氮物质需要经过肾脏代谢，可能影响尿酸排泄功能，尤其合并肾功能不全的痛风患者更应避免饮用。

4、替代选择

建议选用蔬菜菌菇类低嘌呤汤品，如海带萝卜汤、番茄蛋花汤等，既能补充营养又不会明显升高尿酸水平。

痛风患者日常应注意每日饮水量保持在2000毫升以上，避免饮酒及高果糖饮料，定期监测血尿酸水平，急性发作期应及时就医。