大豆及其制品含有大豆异黄酮,属于植物雌激素,可能有助于调节体内雌激素水平,但无法直接替代人体雌激素。
1、植物雌激素作用
大豆异黄酮结构与雌激素相似,可双向调节雌激素水平,对围绝经期女性可能缓解潮热等症状。
2、吸收效率差异
植物雌激素生物利用度较低,需长期规律摄入,每日建议食用30-50克大豆或等量豆制品。
3、个体反应不同
效果受肠道菌群、代谢能力影响,部分人群可能出现乳房胀痛等不适,过敏者应避免食用。
4、疾病禁忌注意
乳腺癌等激素相关疾病患者需谨慎,过量可能干扰内分泌治疗,建议咨询医生后调整饮食。
可搭配亚麻籽、芝麻等富含木酚素的食物,均衡饮食比单一补充更有利于激素平衡。