板栗和什么不能一起吃

Question

我平时很喜欢吃板栗，听朋友说板栗不能跟牛肉一起吃，我也不太懂，想知道板栗都是不能跟什么一起吃？

Answer 1

板栗不宜与高淀粉食物、高鞣酸食物、高蛋白食物及寒性食物同食，可能引起胃肠不适或影响营养吸收。

1、高淀粉食物

板栗淀粉含量较高，与红薯、芋头等同食可能加重胃肠负担，导致腹胀。建议间隔两小时食用，消化不良者可选择蒸煮方式减少刺激。

2、高鞣酸食物

柿子、浓茶等含鞣酸较多，与板栗同食易形成胃结石。若出现上腹疼痛，可遵医嘱使用铝碳酸镁片、复方氢氧化铝片等胃黏膜保护剂。

3、高蛋白食物

牛肉、羊肉等富含蛋白质，与板栗同食可能延缓消化速度。儿童食用后家长需观察是否出现嗳气，必要时用双歧杆菌三联活菌散调节肠道菌群。

4、寒性食物

螃蟹、梨等性寒食物与板栗同食可能引发腹痛。体质虚寒者出现腹泻时可遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐缓解症状。

食用板栗后建议适量运动促进消化，每日摄入量不超过10颗，糖尿病患者需严格控制摄入量。