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豆浆不能和什么一起吃

病情描述:

我们一家人早上都爱吃豆浆。豆浆不能和什么一起吃呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

朱明炜主任医师北京医院

豆浆跟很多食物都不能一起吃。豆浆和红糖：红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀物，故避免同红糖饮用，而白糖则无此现象。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，如煮不透，人喝了会呕吐、腹泻；豆浆忌装保温瓶，因为豆浆中的豆筋能除掉保温瓶中的污垢，时间长了，溶有水垢的豆浆会繁殖细菌，使豆浆变质；喝豆浆太多，容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻症状。

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