缺维生素C的症状主要有牙龈出血、皮肤干燥淤斑、伤口愈合缓慢、关节疼痛等。长期缺乏可能导致坏血病。
维生素C缺乏时胶原蛋白合成受阻,牙龈毛细血管脆弱易破裂出血。建议增加柑橘类水果摄入,严重者可遵医嘱服用维生素C片剂。
毛细血管壁稳定性下降导致皮下出血,常见于四肢皮肤出现点状淤斑。可通过食用西蓝花、猕猴桃补充,必要时口服维生素C泡腾片。
胶原合成不足使组织修复能力下降,伤口愈合时间延长。新鲜草莓和番茄有助于改善,临床常用维生素C注射液辅助治疗。
结缔组织代谢异常引发关节囊肿胀疼痛。建议食用彩椒配合维生素C咀嚼片,若伴随发热需排查坏血病可能。
日常可多摄入鲜枣、番石榴等富含维生素C的食物,避免长时间高温烹饪。出现严重症状应及时就医检测血清维生素C浓度。