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小虾有什么营养价值

病情描述:

听人说多吃虾子好处多，小虾有什么营养价值？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

不论老人和孩子，多吃虾子补钙。不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20％左右。

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碱性磷酸酶偏低多少算严重与性别有关，正常参考值女性50-135U/L；男性45-125U/L。碱性磷酸酶正常值与性别有关，当女性碱性磷酸酶指数低于50、男性低于45时，提示可能存在碱性磷酸酶偏低。碱性磷酸酶轻度偏低一般是生理性的原因引起，没什么临床意义。如果降低较多，需要排除有无慢性肾炎、儿童甲状腺功能降低、贫血等疾病，需做进一步临床检查方可确诊。

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缺铁患者容易患有贫血，因为铁是红细胞中血红蛋白组成所需的主要原料之一，如果铁缺乏，会影响到血红蛋白正常合成而引起贫血。而缺铁较为严重时，人体鼻腔粘膜细胞中的线粒体会出现水肿，细胞结构出现异常萎缩性鼻炎发病率也会提高。此外，缺铁也是诱发脑血栓最为关键的诱因之一。

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