胆固醇高吃什么食物好

Question

前一段时间我的妈妈做常规体检，发现胆固醇又偏高了，胆固醇高，吃什么食物好？

Answer 1

胆固醇偏高患者可以吃苹果，患者还可以多吃一些苹果，绿茶，牛油果和葡萄柚，葡萄柚中有一种可溶性纤维可以降低坏胆固醇，每天吃两两杯半的葡萄柚果肉可以降低10%的坏胆固醇，只要含有可溶性纤维的食物都可以增加坏胆固醇的排泄，木耳菇类凉菜等，都是含有可溶性纤维的食物。

Answer 2

胆固醇高的患者可以多食用一些豆类和核桃，也可以吃一些绿豆芽，绿豆是特别好的降低胆固醇食物，在它发芽的过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多，大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积，绿豆芽的膳食纤维能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。