荠菜的功效与作用

Question

昨天我在下地干活的时候拔了一些荠菜，荠菜的功效与作用是什么？

Answer 1

荠菜具有清热解毒、利尿消肿、止血明目等功效，适量食用有助于改善高血压、水肿、眼底出血等症状，也可作为辅助食疗用于痢疾、月经过多等疾病。

1、清热解毒

荠菜含胆碱、乙酰胆碱等成分，能缓解体内炎症反应，对热毒引起的咽喉肿痛、皮肤疮疡有缓解作用。可搭配蒲公英、金银花等草药增强效果。

2、利尿消肿

其丰富的钾元素和芥子碱苷能促进钠盐排泄，适合高血压或肾病导致的水肿患者。新鲜荠菜榨汁效果更显著，但肾功能不全者需控制摄入量。

3、止血作用

荠菜酸和维生素K可增强血小板活性，对功能性子宫出血、鼻衄有辅助疗效。建议与仙鹤草配伍使用，凝血功能障碍者慎用。

4、明目护眼

胡萝卜素和维生素A前体物质能维持视网膜功能，缓解夜盲症和干眼症。长期用眼人群可搭配枸杞、菊花食用。

荠菜性凉，脾胃虚寒者应焯水后食用，避免与寒凉药物同服。出现过敏症状需立即停用，药用需在中医师指导下进行。