健康成年人每日蛋白质推荐摄入量为每公斤体重0.8-1.2克,实际需求受到年龄、运动强度、生理状态、疾病因素等多种因素的影响。
儿童青少年生长发育期需1.2-1.5克/公斤,中老年肌肉流失期建议1.0-1.2克/公斤,普通成人维持0.8克/公斤即可。
久坐人群按基础量补充,耐力训练者需1.2-1.4克/公斤,力量训练者可达1.4-1.8克/公斤。
孕妇哺乳期每日增加15-25克,术后恢复期需1.2-1.5克/公斤促进组织修复。
肾病患者需限制0.6-0.8克/公斤,严重烧伤患者可能需2克/公斤,需在临床营养师指导下调整。
建议通过鸡蛋、鱼肉、豆制品等优质蛋白食物补充,肝肾功能异常者需遵医嘱控制蛋白质摄入量。