糖尿病人的饮食要注意哪些方面

Question

我有糖尿病，平时在打胰岛素还有吃降糖药，有很多要忌口的东西，糖尿病人的饮食要注意哪些方面？

Answer 1

避免肥胖，保持理想适当的体重。每餐饮食按计划进行，不能随意增减。少吃油炸、糕点和猪、鸡、鸭皮等高脂肪食品。烹调方法包括蒸、煮、冷拌、漂洗、烘焙、烧烤、炖、卤水等。不能吃太咸，少吃胆固醇含量的食物，如肾、肝、肾等动物内脏食品。水果含有较多的单糖和双糖，血糖不达标时不宜食用。

Answer 2

糖尿病饮食中的主要食物是粗粮，蔬菜基本上不限，但要看具体情况而定。青叶蔬菜和体积大、能量密度低的块茎，如马铃薯、红薯、山药、芋头等，必须作为大米食用。蘑菇等蔬菜可适当多吃，对肉类和油盐有要求。此外糖尿病饮食需要摄入糖，日常食物应包括谷物、蔬菜和水果。