桂鱼的营养价值及功效

Question

有时候我爱吃一些桂鱼汤，听说能够补充维生素，桂鱼的营养价值及功效？

Answer 1

桂鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D和硒等营养素，有助于增强免疫力、保护心血管健康、促进骨骼发育和抗氧化。

1、优质蛋白

桂鱼蛋白质含量高且易吸收，能促进肌肉合成修复，适合术后恢复及健身人群食用。

2、不饱和脂肪酸

所含欧米伽3脂肪酸可降低甘油三酯，减少动脉粥样硬化风险，对预防冠心病有益。

3、维生素D

每100克桂鱼约含8微克维生素D，有助于钙质吸收，预防儿童佝偻病和成人骨质疏松。

4、硒元素

强抗氧化物质硒能清除自由基，延缓细胞衰老，其含量达到每日推荐量的60%以上。

建议每周食用2-3次桂鱼，清蒸方式能最大限度保留营养，过敏体质者需谨慎尝试。