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基围虾的营养价值及功效有哪些
病情描述:
我比较爱吃海鲜,其中基围虾特别好吃,基围虾的营养价值及功效有哪些?
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  • 朱明炜 主任医师 北京医院 2019-12-11 20:47
    基围虾是海虾,虾的蛋白质含量非常高,高出鱼、蛋、奶好几倍或十几倍。相比之下脂肪量少,微量元素丰富,例如钾、碘、镁、磷、维生素A等,可以提高免疫力。同时虾肉有利于病后恢复,因为虾肉易消化,对于身体虚弱或病后调养,是最好的蛋白质来源。虾肉可以预防动脉粥样硬化,在虾中含抗氧化的虾青素,能保护心脑血管等。
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