人体的胆主要承担储存浓缩胆汁、促进脂肪消化、调节胆固醇代谢、辅助脂溶性维生素吸收等功能。
胆囊通过浓缩肝细胞分泌的胆汁,将每日500-1000毫升的肝胆汁浓缩储存为30-50毫升,进食时通过胆囊收缩将胆汁排入十二指肠。
胆汁中的胆盐可乳化食物中的脂肪,使其表面积增大数千倍,帮助胰脂肪酶分解甘油三酯为脂肪酸和单酰甘油。
胆汁是胆固醇主要排泄途径,每日通过胆汁排出约1克胆固醇,胆汁酸合成减少时易形成胆固醇结晶。
胆汁酸形成的微胶粒能帮助脂溶性维生素A、D、E、K及必需脂肪酸在回肠末端吸收。
保持规律饮食、避免高脂饮食、控制体重有助于胆囊功能正常运作,出现右上腹疼痛或脂肪泻症状应及时就医检查。