鹅蛋比鸡蛋营养高吗

Question

我喜欢吃鸡蛋，不喜欢吃鹅蛋，医生说鹅蛋的营养价值要高一些。鹅蛋比鸡蛋营养高吗？

Answer 1

鹅蛋的营养价值比鸡蛋的营养价值更高，首先从两种食物的营养成分来看，鸡蛋和鹅蛋里面都有蛋白质以及矿物质，但是鹅蛋里面有一种营养成分叫做卵磷脂，这个是鸡蛋里面没有的，补充卵磷脂可以帮助人体消化，也能促进身体的吸收。鹅蛋里面含有一种碱性物质，能改善酸性反应。