肝硬化中晚期饮食

Question

爷爷的肝硬化已经发展到中晚期，食欲特别差，肝硬化中晚期饮食上要注意什么？

Answer 1

肝硬化患者应该吃高热量、高维生素、高蛋白的食物，比如新鲜的蔬菜、牛奶、鸡蛋等，食物的烹饪方法最好是以蒸、煮、闷、炖为主，因为这样的食物比较好消化。避免吃油炸食物、粗糙的食物，严禁吃坚硬带刺的食物，比如带刺的鱼肉、带骨的鸡肉、坚果等，因为此时患者常会引起静脉曲张导致血管壁变薄，吃这类食物可能会导致肝脏破裂大出血。