肝硬化中晚期饮食

Question

爷爷的肝硬化已经发展到中晚期，食欲特别差，肝硬化中晚期饮食上要注意什么？

Answer 1

肝硬化中晚期患者饮食需以高热量、低蛋白、低脂、限钠为原则，可选择软烂易消化的米粥、嫩叶蔬菜、去皮水果、低脂酸奶等食物，必要时遵医嘱补充支链氨基酸、乳果糖、复合维生素、白蛋白等药物。

1、高热量主食

选择米粥、软面条等精细主食，每日分5-6餐少量进食，避免粗粮及油炸食品加重胃肠负担。

2、低蛋白选择

每日蛋白摄入控制在0.5-0.6g/kg，优先选择植物蛋白如豆腐，动物蛋白选用鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白。

3、严格限钠

每日食盐不超过2g，避免腌制食品、加工肉类，烹饪使用柠檬汁、醋等替代盐调味。

4、维生素补充

需额外补充维生素K预防出血，维生素D预防骨质疏松，可通过西蓝花、胡萝卜等深色蔬菜补充。

出现腹水或肝性脑病症状时需立即调整饮食方案，所有营养干预应在临床营养师指导下个体化实施。