未煮熟的花菜会引起食物中毒吗

Question

我中午刚吃了未煮熟的花生，害怕食物中毒，未煮熟的花生会引起食物中毒吗？

Answer 1

未煮熟的花生不会引起食物中毒，因为花生中不含毒素，还可以用来生吃，具有健胃和助消化的作用，但是尽量不要吃一些发霉的花生，因为发霉花生里面含有黄曲霉菌，会导致出现致癌物质，容易出现肝癌现象。日常要预防食物中毒，尽量不要吃一些未煮熟的肉类。