急性胆管炎合并黄疸患者需避免高脂食物、辛辣刺激食物、酒精类饮品及高胆固醇食物,同时禁止自行服用肝毒性药物如对乙酰氨基酚、红霉素、异烟肼等。
油炸食品、肥肉等加重胆汁排泄负担,可能诱发胆绞痛。急性期需严格限制脂肪摄入,恢复期可逐步增加低脂食物。
辣椒、芥末等刺激消化道黏膜,可能加重炎症反应。建议选择清淡易消化的烹饪方式如蒸煮炖。
酒精代谢加重肝脏负担,影响胆红素代谢。所有含酒精饮料均应禁止,包括啤酒、白酒等。
动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高,可能促进胆道结石形成。可替换为优质蛋白如鱼肉、豆制品。
建议采用少食多餐方式,适量补充维生素K丰富食物如菠菜,若出现皮肤瘙痒加重或陶土样便需立即就医。