胰腺外伤病人能吃花生吗

Question

去医院体检，结果检查出有胰腺外伤，胰腺外伤病人能吃花生吗？

Answer 1

胰腺外伤病人不建议食用花生。花生属于高脂肪食物，可能刺激胰腺分泌消化酶，加重胰腺负担，不利于外伤恢复。

1、脂肪含量高

花生脂肪含量超过40%，高脂饮食会刺激胰腺分泌大量胰酶，可能诱发胰腺炎或加重现有损伤。

2、消化负担重

花生含有较多不易消化的粗纤维和蛋白质，需要胰腺分泌更多消化酶进行分解，不利于外伤修复期休养。

3、炎症风险

胰腺外伤后局部可能存在炎症反应，花生中的致敏蛋白可能加剧炎症反应，影响组织愈合。

4、并发症隐患

胰腺外伤严重者可能伴有胰管损伤，高脂饮食可能诱发胰瘘、假性囊肿等并发症。

恢复期建议选择低脂流质饮食，待胰腺功能逐步恢复后，在医生指导下循序渐进调整膳食结构。