皂甙可通过抑制胆固醇吸收、促进胆汁酸排泄、抗氧化应激、调节脂蛋白代谢等途径调节血脂。皂甙广泛存在于豆类、人参等植物中,适量摄入有助于改善血脂异常。
皂甙在肠道内与胆固醇形成复合物,减少肠道对胆固醇的吸收,从而降低血清总胆固醇水平。
皂甙能结合胆汁酸并加速其排泄,促使肝脏将更多胆固醇转化为胆汁酸,间接降低血液胆固醇浓度。
皂甙的抗氧化特性可减少低密度脂蛋白氧化,延缓动脉粥样硬化进程,对高甘油三酯血症具有改善作用。
皂甙通过激活脂蛋白脂酶活性,加速极低密度脂蛋白分解,同时提高高密度脂蛋白水平,优化血脂谱。
建议通过大豆、黄芪等食物补充皂甙,合并严重血脂异常者需配合医生进行药物治疗和定期监测。